Репа

Корнеплоды репы вкусные, нежные, сочные. в сортах репы с желтой мякотью содержится значительное количество каротина. Столовые сорта репы содержат около 9% сахара, более 1% растительного белка, почти 2% крахмала. Витамина С в репе почти вдвое больше, чем в апельсинах, лимонах, капусте, помидорах, малине и землянике, в 6 раз больше, чем в свекле и репчатом луке, в 12 раз больше, чем в огурцах и морови. Из-за ее вкусовых и питательных качеств репа выращивается повсеместно. Она малотребовательна к условиям произрастания, быстро поспевает, хорошо хранится.